Банкетное предложение ресторана Prandium.

Меню на банкет для свадьбы, корпоратива и другие торжества.

Банкетное предложение можно изменить в зависимости от Ваших предпочтений.
Салаты предложенные в меню можно заменить на любые другие, сделав выбор из дополнения к банкетному предложению.

Банкетное предложение 2000 рублей на персону.

Холодные закуски
Ассорти мясное (буженина собственного приготовления, нежный куриный рулет с паприкой и шпинатом,язык говяжий) подается с апельсинами,листьями салата и соусом"хрен" 25/25/25
Лосось шеф-посол (лосось слабой соли, лимон, маслинами, оливки, масло слив.) 30/10/10
Рулетики из баклажан с сыром и зеленью 50
Ассорти сыров(маасдам, копченый сыр "косичка", брынза творожный сыр, крекер, виноград, грецкий орех) 40/10/5
Сельдь с картофелем и маринованным красным луком(филе сельди, картофель отварной, лук репчатый) 50/50/10/10
Салаты
Салат “Оливье” с говяжьим языком и перепелиным яйцом.(картофель отварной, морковь, яйцо, говяжий язык,горошек зеленый конс., лук репчатый, майонез, сметана) 100
Салат "Цезарь" с куриной грудкой (куриная грудка обжаренная на гриле, сыр"Пармезан", салатный микс,помидоры “черри”,гренки,соус “Цезарь”) 100
Салат "Греческий"(огурцы свежие, пмидоры, лук салатный, зелень, оливки, маслины, оливковое масло, сок лимона, соль, перец) 100
Горячие закуски
Жульен грибной с куриной грудкой в сливочном соусе в хрустящем валоване из слоеного теста 100
Горячие блюда (на выбор) вариант#1
Свинина, запечённая с томатами под сырной корочкой 180
Филе курицы в беконе со сливочным соусом. 180
Горячие блюда (на выбор) вариант#2
Шашлык из свиной шеи 180
Шашлык из курицы 180
Гарниры (на выбор)
Картофель “Айдахо” с чесноком и зеленью 100
Отварной картофель с зеленью и слив.маслом 100
Овощи-гриль (помидоры,баклажаны, болг.перец) 100

Банкетное предложение 2500 рублей на персону.

Холодные закуски
Ассорти мясное (буженина собственного приготовления, нежный куриный рулет с паприкой и шпинатом,язык говяжий) подается с апельсинами,листьями салата и соусом"хрен" 25/25/25
Ассорти рыбное (лосось слабой соли, палтус хол.копч., лимон,маслинами,оливки, масло слив.) 30/10/10
Рулетики из баклажан с сыром и зеленью 50
Ассорти овощное (огурцы, помидоры черри,перец болгарский,редис) 30/30/30/30
Зелень с домашним сыром 10/20
Блинные рулеты с лососем с\с и сливочным сыром 30
Ассорти из солений (разносолол) 25/25/25/15/10
Сельдь с картофелем и маринованным красным луком(филе сельди, картофель отварной, лук репчатый) 50/50/10/10
Салаты
Салат "Купеческий""(сыр, ветчина, язык говяжий, курица копченая перец болг.кр., маринованые огурцы, майонез, сметана) 100
Салат «Удачный улов» (треска г/к, арт. отв., морковь, св.огур., зел. горошек, яйцо, лук зел., заправка на выбор: майонез / масло раст.) 100
Салат “Праздничный” (курица копченая, морковь по-корейски,копч.сыр, яйцо, красный лук, кукуруза конс., зелень, майонез ) 100
Горячие закуски
Жульен грибной с куриной грудкой в сливочном соусе в хрустящем валоване из слоеного теста 100
Горячие блюда (на выбор)
Индейка с брусничным соусом и картофелем “Гратен” 130/100/20
Судак “по-купечески” (судак в кляре с соусом “тартар” с картофелем “фри”.) 130/100/20

Банкетное предложение 3000 рублей на персону.

Холодные закуски
Ассорти мясное (буженина собственного приготовления, нежный куриный рулет с паприкой и шпинатом,язык говяжий) подается с апельсинами,листьями салата и соусом"хрен" 25/25/25
Лосось с\с на листьях салата с пшеничными тостами и маслом (лосось слабой соли, палтус хол.копч., лимон,маслинами,оливки, масло слив.) 30/10/5
Рулетики из баклажан с ореховой пастой 50
Рулетики из ветчины с сыром и зеленью 50
Рулет из лосося с\с, творожного сыра и шпината 40
Филе балтийской сельди с картофелем и марин.луком 40\20\10
Ассорти из свежих овощей и зелени 100
Ассорти из солений (разносолол) 50
Студень домашнего приготовления из телячьих ножек и телятины 60
Салаты
Салат "Купеческий""(сыр, ветчина, язык говяжий, курица копченая перец болг.кр., маринованые огурцы, майонез, сметана) 100
Салат "Скандинавский" "(форель гор.копчения, яйцо, картофель,огурец маринованный, майонез) 100
Салат "Цезарь" с куриной грудкой (куриная грудка обжаренная на гриле,сыр"Пармезан", салатный микс,помидоры “черри”,соус “Цезарь”) 100
Горячие закуски
Жульен грибной с куриной грудкой в сливочном соусе в хрустящем валоване из слоеного теста 100
Горячие блюда (на выбор)
Медальоны из телятины с вишневым соусом и картофельными шариками 180/100/30
Стейк из трески под сливочно-чесночным соусом с картофельным пюре и луком-фри 180/100/30
Десерт
Мороженое с вишневым сиропом 100\20