Банкетное предложение.

Меню банкетного зала ресторана Prandium для свадьбы корпратива, любого праздника.

Банкетное предложение 2000 рублей на персону.

Холодные закуски
Ассорти мясное (буженина собственного приготовления, нежный куриный рулет с паприкой и шпинатом,язык говяжий) подается с апельсинами,листьями салата и соусом"хрен" 25/25/25
Лосось шеф-посол (лосось слабой соли, лимон, маслинами, оливки, масло слив.) 30/10/10
Рулетики из баклажан с сыром и зеленью 50
Ассорти овощное (огурцы, помидоры черри,перец болгарский,редис) 30/30/30/30
Зелень с домашним сыром 10/20
Сельдь с картофелем и маринованным красным луком(филе сельди, картофель отварной, лук репчатый) 50/50/10/10
Салаты
Салат “Оливье” с говяжьим языком и перепелиным яйцом.(картофель отварной, морковь, яйцо, говяжий язык,горошек зеленый конс., лук репчатый, майонез, сметана) 100
Салат "Цезарь" с куриной грудкой (куриная грудка обжаренная на гриле, сыр"Пармезан", салатный микс,помидоры “черри”,гренки,соус “Цезарь”) 100
Горячие закуски
Жульен грибной с куриной грудкой в сливочном соусе в хрустящем валоване из слоеного теста 100
Горячие блюда (на выбор) вариант#1
Свинина, запечённая с томатами под сырной корочкой 180
Филе курицы в беконе со сливочным соусом. 180
Горячие блюда (на выбор) вариант#2
Шашлык из свиной шеи 180
Шашлык из курицы 180
Гарниры (на выбор)
Картофель “Айдахо” с чесноком и зеленью 100
Отварной картофель с зеленью и слив.маслом 100
Овощи-гриль (помидоры,баклажаны, болг.перец) 100

Банкетное предложение 2500 рублей на персону.

Холодные закуски
Ассорти мясное (буженина собственного приготовления, нежный куриный рулет с паприкой и шпинатом,язык говяжий) подается с апельсинами,листьями салата и соусом"хрен" 25/25/25
Ассорти рыбное (лосось слабой соли, палтус хол.копч., лимон,маслинами,оливки, масло слив.) 30/10/10
Рулетики из баклажан с сыром и зеленью 50
Ассорти овощное (огурцы, помидоры черри,перец болгарский,редис) 30/30/30/30
Зелень с домашним сыром 10/20
Блинные рулеты с лососем с\с и сливочным сыром 30
Ассорти из солений (разносолол) 25/25/25/15/10
Сельдь с картофелем и маринованным красным луком(филе сельди, картофель отварной, лук репчатый) 50/50/10/10
Салаты
Салат "Купеческий""(сыр, ветчина, язык говяжий, курица копченая перец болг.кр., маринованые огурцы, майонез, сметана) 100
Салат «Удачный улов» (треска г/к, арт. отв., морковь, св.огур., зел. горошек, яйцо, лук зел., заправка на выбор: майонез / масло раст.) 100
Салат “Праздничный” (курица копченая, морковь по-корейски,копч.сыр, яйцо, красный лук, кукуруза конс., зелень, майонез ) 100
Горячие закуски
Жульен грибной с куриной грудкой в сливочном соусе в хрустящем валоване из слоеного теста 100
Горячие блюда (на выбор)
Индейка с брусничным соусом и картофелем “Гратен” 130/100/20
Судак “по-купечески” (судак в кляре с соусом “тартар” с картофелем “фри”.) 130/100/20

Банкетное предложение 3000 рублей на персону.

Холодные закуски
Ассорти мясное (буженина собственного приготовления, нежный куриный рулет с паприкой и шпинатом,язык говяжий) подается с апельсинами,листьями салата и соусом"хрен" 25/25/25
Лосось с\с на листьях салата с пшеничными тостами и маслом (лосось слабой соли, палтус хол.копч., лимон,маслинами,оливки, масло слив.) 30/10/5
Рулетики из баклажан с ореховой пастой 50
Рулетики из ветчины с сыром и зеленью 50
Рулет из лосося с\с, творожного сыра и шпината 40
Филе балтийской сельди с картофелем и марин.луком 40\20\10
Ассорти из свежих овощей и зелени 100
Ассорти из солений (разносолол) 50
Студень домашнего приготовления из телячьих ножек и телятины 60
Салаты
Салат "Купеческий""(сыр, ветчина, язык говяжий, курица копченая перец болг.кр., маринованые огурцы, майонез, сметана) 100
Салат "Скандинавский" "(форель гор.копчения, яйцо, картофель,огурец маринованный, майонез) 100
Салат "Цезарь" с куриной грудкой (куриная грудка обжаренная на гриле,сыр"Пармезан", салатный микс,помидоры “черри”,соус “Цезарь”) 100
Горячие закуски
Жульен грибной с куриной грудкой в сливочном соусе в хрустящем валоване из слоеного теста 100
Горячие блюда (на выбор)
Медальоны из телятины с вишневым соусом и картофельными шариками 180/100/30
Стейк из трески под сливочно-чесночным соусом с картофельным пюре и луком-фри 180/100/30
Десерт
Мороженое с вишневым сиропом 100\20